購買者の皆さん、 お買い上げ ありがとうございます！ 感謝の気持ちを込めて 紹介させて頂きます。 これからも 米沢牛のために 努力していきますので よろしくお願い致します。

このページは2010年7月で更新を終わりにさせていただきます。 理由は2つあります。 1つは、 我が家の枝肉を買っていただいた購買者の方をご紹介することで 感謝の気持ちを伝えられると思っていたのですが、 大企業の購買者の方々には HP掲載のお願いの問い合わせが 返ってお手数をかけてしまうことが多くあることに気付いたからです。 もう1つは、 このページをご覧になった消費者の方が、 我が家の米沢牛を食べてみたいと思ったときに お店を調べやすいだろうと思っていたのですが、 卸売り専門の会社に買っていただいた場合は どの精肉店や飲食店に流通されたか特定することが難しく、 お店のご紹介ができないことが多いからです。 来年夏ごろにこのページを閉じようと思います。 ご意見をくださった方々ありがとうございました。 黒い掲示板に価格が表示されます ここに枝肉が入って始まります 生産者はガラス越しにドキドキ 奥に枝肉が見えます 生きている牛を見て競売が行われていると思っている方がいますが、 肉になった状態で評価し（格付けといいます）、 競売されることが主流です。 この市場を枝肉市場といいます（関係者はセリと言っています）。 米沢牛は原則として米沢牛枝肉市場・東京食肉中央卸売市場に 上場されたものです。←詳しくは「米沢牛とは」 我が家の牛が出た市場をご紹介します。 2010年4月1日共励会にて 競売の始まる直前に撮った我が家の枝肉 この断面を見て格付けされます 2010年7月29日　米沢にて 米沢牛枝肉共励会が行われました。 共励会はいくつかの枝肉に賞を与えてから競売が行われます。 受賞した枝肉は高値で落札されることが多いので、 生産者は一段と気合を入れて牛を育ててきています。 我が家の枝肉は扇屋牛肉店に買っていただきました。 2010年7月21日　東京にて 我が家の枝肉は株式会社OMIに買っていただきました。 この牛肉は今月28日から大阪の和牛亭　仁にて食べられます。 2010年7月15日　米沢にて 我が家の枝肉は米沢ミート株式会社に買っていただきました。 2010年7月14日　東京にて 我が家の枝肉は株式会社日山畜産に買っていただきました。 2010年7月8日　米沢にて 我が家の枝肉は株式会社米澤紀伊國屋に買っていただきました。 2010年6月24日　米沢にて 我が家の枝肉は登起波牛肉店に買っていただきました。 2010年6月10日　米沢にて 我が家の枝肉は吉田畜産株式会社に買っていただきました。 2010年6月9日　東京にて 我が家の枝肉は株式会社日山畜産に買っていただきました。 2010年5月27日　米沢にて 我が家の枝肉は東日本フード株式会社に買っていただきました。 2010年5月26日　東京にて 我が家の枝肉はエスフーズ株式会社に買っていただきました。 2010年5月20日　東京にて 我が家の枝肉は株式会社日山畜産に買っていただきました。 2010年5月13日　米沢にて 我が家の枝肉は米沢ミート株式会社に買っていただきました。 2010年4月22日　米沢にて 我が家の枝肉は扇屋牛肉店に買っていただきました。 2010年4月21日　東京にて 我が家の枝肉は小川畜産食品株式会社に買っていただきました。 2010年4月15日　米沢にて 我が家の枝肉は扇屋牛肉店に買っていただきました。 2010年4月1日　米沢にて 米沢牛枝肉共励会が行われました。 共励会はいくつかの枝肉に賞を与えてから競売が行われます。 受賞した枝肉は高値で落札されることが多いので、 生産者は一段と気合を入れて牛を育ててきています。 我が家の枝肉は株式会社日山畜産に買っていただきました。