お肉はちょびーっとしか無い
けどハンバーグが食いたいんじゃ！！笑
はい、そんな時はこれ
野菜入れてやっこくしましょ

6人分

豚挽き肉　　　　・・・３００ｇ
豆腐　　　　　・・・半丁
卵　　　　　　　　・・・２個
パン粉　　　　　・・・３００ｇ
タマネギ　　　　・・・１玉

ニンジン　　　　・・・１本半
ジャガイモ　　　・・・３個

ハンバーグ

ニンジンのグラッセ

挽肉と合わせる前に、豆腐の水気を取っておくのがよろしいかと思います。
ビチョビチョになるので笑

グラッセって、ほんとはコンソメいらない。
けど、コンソメ入れるとニンジンの生臭さが無くなるので。

アタシあの独特の匂い嫌いなんですよね

ニンジン　　　・・・１本
コンソメ　　　・・・１キューブ
水　　　　　　・・・３００ｃｃ
バター　　　・・・適量

お肉、豆腐、卵、パン粉はこねこね。
タマネギはみじん切りにして、サッと炒めてから
こねこね。

ニンジンはすりおろしてから、こねこね。
ジャガイモは、すりおろしたら水気をギュッと切ってから、
こねこね。
水気を切るのを忘れると忘れるとビッチョビチョになります。
大変なことになります。
ビチョビチョハンバーグになります。

ぞぶぞぶ
　絵日記

あとは、普通に焼いてください。
アタシは５０㌫の確立で焦がしちゃうので、
ダメなんですよね～・・・笑
フライパンから出す直前に、チーズを入れるといい感じにとろけてウマイんですよねー。

ぞぶぞぶ
　絵日記

ハンバーグ

ニンジンのグラッセ

ニンジンの皮をむいて、厚さ７ミリ程度にイチョウ切りにしてね。

３００ｃｃの水を沸かしたら、コンソメと
ニンジンを入れて、水が全部無くなるまでやわらかくなるまでゆでてね。

最後にバターを溶かして、さっとゆでて、出来上がり。
バター入れすぎるとしょっぱくなるよ
気を付けて

はい、食べましょ。

ぞぶぞぶ
　絵日記

カメラ番、リラックマもよだれたらしてます。

ぞぶぞぶ
　絵日記