ようこそ、志ん柳のHPへ。当店は上杉藩のお膝元、山形県 米沢市の日本料理店です。旬の食材・新鮮な魚介類はもちろん、米沢市の特産品米沢牛料理や郷土料理も各種取り揃えております。


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懐石・米沢牛・郷土料理 / 割烹 志ん柳 (しんやなぎ) HP

NEW・・・H28年05/10up NEW・・・H28年02/15up
〔好評!期間限定『四季の膳』〕 〔季節毎の飲み放題付大皿料理コース〕
● 5月〔山菜尽くし〕追加 ● 春の飲放題付大皿料理追加
(次回7月の企画は6/末up予定) (次回夏の飲み放題大皿料理は06/10up予定)
● 2016志ん柳ビアガーデン情報

少人数の小部屋から100名様までの大宴会場まで
ございます。ご接待や会合、ご法事、お祝いなどに
ご利用頂けます。
地元米沢市の特産品、米沢牛料理やそれをメインにした
コース、米沢の郷土料理などのメニューも豊富です。
観光や県外のお客様に喜んで頂いております。

※只今、牛刺はメニューより外しております。
旬の素材を厳選し季節の趣を大切にしております。
一品一品に料理人が心と技を尽くします。
米沢市の中心街、市民文化会館隣。米沢駅から2Km
上杉神社から500m。駐車場有、大型バスも2台
駐車可能です。
店内に、旧 成島焼と 現 成島焼(米沢焼鳴洲窯)を展示中



創業、昭和十年より    今年で八十周年を      迎えることが出来ました。 これもひとえに当店を    ご贔屓にして下さる       皆様方のおかげです。 今後も料理の腕と    おもてなしの心を磨き       日々精進して参ります。



志ん柳 沿革
昭和10年、旧 柳町にて そば屋 と ビアホール の店、 「新柳」 (しんやなぎ) を開店しました
昭和15年、現在の中央に移転し、 「志ん柳」 (しんやなぎ)に改名。 そば屋と宴会料理店に。
昭和45年、個人商売から株式会社に、宴会料理店から会席料理をお出しできる割烹料理店に。
昭和47年、大沼さんの屋上をお借りし、米沢初の屋上ビアガーデンを開始。
昭和50年、現在の建物を建て、そば部門は40周年。屋上にはビアガーデンを設置しました。
昭和53年、ビアガーデンではジンギスカンの食べ放題、飲み放題を始めました。
昭和60年、50年にわたる そば屋部門を廃業し 割烹に専念することにしました。
平成27年現在、今年で80周年、ビアガーデンは43周年を迎える事が出来ました。






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